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Pierre Legras 始於1664年嘅Cote des Blancs 內的Chouilly, Grand Cru,父傳子已經11代。現任莊主係Vincent 和太太Marcelline. Legras家族 在香檳界中有很多分支。Vincent 來自家族R&L Legras,而佢Uncle 掌管Legras Haas.  Vincent自取得Avize嘅Oenology Diploma後,於2001年開始自立,經營Pierre Legras.  

 

現在Pierre Legras有10公頃葡萄園,8ha 種Chardonnay, 其餘種Pinot 及Meunier. 幸運地其中屬Chouilly中最靚嘅田之一嘅Les Partelaines (大部分葡萄樹係1947年種嘅)及Montaigu 都係屬於Pierre Legras。

 

Pierre Legras 香檳主要可分為三類,除NV外,有Monographie Blanc de Blancs (葡萄來自Les PartelainesMintaigu, Millesime (主要來自Les Partelaines葡萄)

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Pierre Legras Coste Beert Blanc de Blancs Grand Cru

HKD268.00 / vol:75cl
HKD178.00 / vol:37.5cl

Country

Champagne

Region

Grape

100% Chardonnay

Volume

75cl   37.5cl   

Style

Brut

Class

Grand Cru

Alcohol

12%

Vintage

NV

Coste Beert - Blanc de Blancs -Grand Cru Brut

名字來自莊內特級葡萄園附近山丘嘅名。

特點:比Orior更着重乾果、焗麵包、餅乾嘅香氣味道。氣泡細緻富有活力,對香檳有要求嘅飲家作為餐前酒嘅合適選擇!WS 91pts

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Pierre Legras Idee de Voyage - Milliesime 2011

HKD488.00 / vol:75cl

Country

Champagne

Region

Grape

100% Chardonnay

Volume

75cl   

Style

Brut

Class

Grand Cru

Alcohol

12%

Vintage

2011

Idee de Voyage 2011 Blanc de Blancs Grand Cru

特點:旗艦級別香檳。用上莊內最好嘅田Les Partelaines, 經過九年陳釀on lees, 令飲家好似時光旅行回到過去一樣。所有嘅複雜香氣乾果香味好似放大左一樣。適合慢慢鑒賞品嚐慢飲嘅精品香檳。記住一定要俾至少半小時佢透氣,先可以領略到佢嘅複雜!WE 94pts $488@

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Pierre Legras Monographie Extra Dry Grand Cru Blanc de Blancs

HKD368.00 / vol:75cl

Country

Champagne

Region

Grape

100% Chardonnay

Volume

75cl   

Style

Extra Dry

Class

Grand Cru

Alcohol

12%

Vintage

NV

2015 base, with 24% Solera system from 2007-2014, 33% in oak barrel, disgorge in Jun 2021

 

大家飲得多Extra Brut, 有冇飲過Extra Dry champagne? 佢有14g/l dosage, 所以帶點sweetness, 適合配甜品,小編經驗都係好多女士喜歡佢!